Liebe Mjam Foodies,

wie Ihr bereits wisst, versuchen wir Euch möglichst viele versteckte Heilwirkungen und Informationen zu Lebensmitteln zu geben. Heute auf dem Plan steht die wundervolle Saisonfrucht, die Erdbeere.

Erdbeeren gehören zu meinen Lieblingsfrüchten! Im Sommer sind Erdbeeren deshalb auch immer auf meinen Einkaufszetteln. 😉

Information und Wirkung

Die leckeren Früchtchen finden wir vor allem im Sommer. Den süß-säuerlichen Geschmack und die rote Farbe der Erdbeere macht uns es einfach unmöglich auf die Erdbeeren zu verzichten.

In den kleinen Früchten steckt große Wirkungen. In dieser Grafik seht Ihr, was die Erdbeere als Geheimnis hat und was sie es alles kann:

 

• Erdbeeren bestehen zu 90% aus Wasser: Mit ihrem hohen Wassergehalt kann man sie im Sommer einfach verspeisen und sie sind quasi ein kleiner Durstlöscher
• Eigentlich ist die Erdbeere eine Nuss: Biologisch betrachtet ist eine Erdbeere keine Frucht, sondern eine Nuss. Die Scheinfrucht gehört in Wahrheit zu den Sammelnussfrüchten. Das Fruchtfleisch der Erdbeere selbst ist eigentlich der Blütenboden der Pflanze und die eigentlichen Früchte sind die kleinen Samen auf der roten Oberfläche
• Erdbeeren haben mehr Vitamin C als eine Zitrusfrucht: In 8 ganzen Erdbeeren stecken genauso viel Vitamin C wie in einer Orange. Mit diesem Fakt gehört die Erdbeere zu den Super Früchten!
• Durch den hohen Anteil an Eisen, stärkt es unsere Abwehrkräfte: Der hohe Anteil an Eisen in der Erdbeere schützt und stärkt unsere Abwehrkräfte
• Erdbeeren haben nur 36 Kalorien auf 100 g: GENAU DAS ist einer meiner Gründe, warum ich nicht auf Erdbeeren verzichten kann. Ich verspeise ohne darauf zu achten 500g Erdbeeren auf einmal. Meinen Snack Hunger habe ich damit gestillt und insgesamt nur 180 kcal zu mir genommen! Das ist mega cool! Wenn Ihr auch so gerne snackt wie ich, dann greift einfach nach Erdbeeren!

Ideen

Wenn Ihr auch so wie ich immer kiloweise Erdbeeren kauft, habe ich einen super Tipp für Euch. Macht Euch zur Abwechslung mal einen Erdbeer-Soda-Drink.

Dafür benötigt Ihr:

• Eine Handvoll Erdbeeren
• Etwas Honig
• Wasser mit Sprudel
• Crush Eis

Stampft die Erdbeeren etwas durch und fügt dann etwas Honig hinzu (Wenn die Erdbeeren süß genug sind, könnt Ihr auch auf den Honig verzichten). Nun mit Wasser auffüllen und das Crush Eis hinzufügen. Fertig ist Eurer Erdbeer-Soda. 😉

https://www.instagram.com/p/BTeXWSjhqRR/

Habt Ihr noch andere Ideen, was man mit Erdbeeren so machen kann? Kommentiert einfach mit Euren Ideen. 🙂

Eure,

Ba